Mami!

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sábado, 27 de outubro de 2012

Tigelada de Castelo Branco


Ingredientes:

  • 1litro de leite
  • 0,5 kg de açúcar
  • 10 ovos
  • 1 colher de sopa de canela
  • raspa de 1 laranja
  • 1 colher de sopa de maizena
  • mel
Receita:

  • untar um tabuleiro de barro com azeite e colocar no forno a aquecer
  • bater os ingredientes com uma vara de arames e juntar o leite
  • misturar bem e levar ao forno
  • deixar cozinhar aproximadamente durante 30 minutos

Sopa de frango com legumes

Ingredientes:
  • 1 frango
  • cenouras
  • abóbora
  • courgete
  • batata
  • cebola
  • alho (2 dentes)
  • ervilhas
  • couscous (massa)
  • hortelã
Receita:
  • cozer o frango juntamente com todos os legumes, menos as ervilhas
  • juntar sal
  • depois de cozido, tirar o frango, retirar as peles e ossos e desfiar
  • passar os legumes com a varinha mágica
  • juntar um pouco de azeite
  • deixar ferver e adicionar as ervilhas com um pouco de couscous
  • juntar o frango desfiado e mais sal se necessário, deixar ferver e adicionar um ramo de hortelã
  • mexer, tapar o tacho e está pronto a servir!